ローカルレシピとは

「世界の家庭の味をもっと身近に」
ローカルレシピは、世界各地の伝統的な料理や家庭の味を日本の家庭でも楽しめる形でお届けします。
各国の食文化や現地の人々のアイデアを取り入れながら、新しいレシピとして再構築しました。
世界中の多様な食文化を、家庭のキッチンで手軽に感じられるサービスです。
コンセプト
「家庭の味でつながる世界」
料理はその土地の文化や歴史を象徴するものです。
しかし、遠い国のレシピをそのまま再現するのは、食材や調理法の違いから難しい場合があります。
そこで、ローカルレシピでは、現地の伝統的な味から、現地の家庭で作られているアレンジレシピ、
さらに日本のユーザーが独自の視点を取り入れたアレンジレシピまで、幅広いバリエーションを通じて「世界の味」を提供します。
ローカルレシピの特徴
1. バリエーションで楽しむレシピ
・伝統的な基本のレシピ：現地の文化を感じられる本格派。
・現地の家庭で作られるアレンジレシピ：現地の家庭ならではの工夫が光る一品。
・日本のユーザーによるアレンジレシピ：新たな発見やアイデアを楽しめる投稿型機能。
2. まだ見ぬ新しい「食」の発見
日本料理は「寿司」「ラーメン」などが世界的に有名ですが、
世界的に知られていなくても、美味しい料理がたくさんありますよね。
それと同じく、世界中にはまだまだ知られざる美味しい料理があるはずです。
ローカルレシピでは、そんな世界中の知られざるローカルフードや伝統料理を発見する楽しさもご提供します。
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